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Panquecas

Sem gluten

Rendimento: Rende 10 porções

Ingredientes:

  • 2 xícaras de água ou leite ou caldo (legumes ou carne)
  • 2 xícaras de Mistura Fácil Sabor Vital
  • 1 xícara de amido de milho
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • Sal à gosto - atenção se utilizar caldo industrializado com sal.

Modo de preparo:

Colocar os ingredientes líquidos no liquidificador e depois acrescentar as farinhas. Bater tudo até obter uma massa homogênea. Frite as panquecas em fogo baixo em frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Você pode utilizar recheios doces ou salgados ou ainda preparar uma deliciosa lasanha com a massa de panqueca. Para uma panqueca mais fina, utilize um pouco mais de água.

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